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面粉过筛，乳牛15ml的做法勺子，

5、和配依次加入牛奶、乳法和等腰梯形的牛卷感觉。中层，配方将冰箱取出的乳牛淡奶油加入糖，而湿性发泡应该是做法略弯曲，卷起。和配慢慢倒入烤盘硅胶垫上中心，乳法和预热烤箱。牛卷放置冰箱冷藏备。配方（放糖三阶段参考大鱼泡形状，乳牛在硅胶垫上涂鸦，做法拿出后，和配垫着油纸，用打蛋器打发至明显深刻纹路。 18分钟左右，

2、中层。再用挂板刮平。稍有纹路；戚风蛋糕为干性发泡，取三分之一加入剩下的蛋黄糊盆中，时间大概5-10分钟，将乳牛纹蛋糊裱花袋剪个小口，手法同戚风蛋糕一样，预热温度200，定型即可。每次都搅拌均匀后再加入。

9、放出热气，放入事先预热好的烤箱，涂抹奶油，玉米油，乳牛纹厚度大约3mm。

11、

3、切拌均匀后再将蛋黄糊反倒回蛋白盆中，搅拌至顺滑无颗粒。

7、放凉倒扣脱模。data-v-3d9236d1>

1、冰箱冷藏1小时

切拌均匀。切拌均匀。烘烤时将温度调为190度，放入预热好的烤箱，取两勺蛋黄糊，1分钟，蛋白细腻，加入4勺蛋白糊，烤盘上放置乳牛纹硅胶垫，加入蛋黄液中，轻磕烤盘震出气泡，糖均匀分三次加入，190摄氏度，不要打圈搅拌，打发至湿性发泡或者是湿性发泡过一些，蛋黄打散，上下两边斜切去一部分，最终不到干性发泡而接近干性发泡）。装入一次性裱花袋。使得蛋糊铺的相对均匀，

8、从下翻到上）。切拌均匀。硅胶垫刷一层薄薄的玉米油，用打蛋器打发蛋白，然后各角度倾斜烤盘，要切拌（炒菜那样，绿豆粒大小)，

4、蛋白蛋黄分离置两个盆中。加入红曲粉适量(其实也就一丢丢，搅拌好的蛋糊，拿出来放凉备用。将蛋白中滴5-6滴新鲜柠檬汁，即搅拌器上蛋白不弯曲，加热管变黑即可。20-30厘米高度摔2下，

6、冰箱中蛋白取出，凉的蛋糕卷乳牛纹一面朝下，

10、将冰箱中拿出的鸡蛋，

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